Ojoj, vart tar tiden vägen? Redan har det gått två år sedan vi flyttade in i huset. Ville överraska sambon och fira det med lite gott från trädgården. Passande nog hittade jag här om dagen ett fantastiskt recept på en enkel och supergod rabarberkaka hos
Tidsmästarinnan. Den gjorde succé här hemma.
Serverad med vaniljsås i söta Green Gate skålar från min favoritbutik. Förutom allt fint som finns i butiken så är dessutom butiksinnehavaren Lina hur trevlig som helst. :)Rabarberkaka
Recptet är så enkelt att jag nästan lagt det på minnet redan men för enkelhetens skull så lånar jag receptet som det är så att fler kan njuta av denna goda och otroligt enkla kaka.
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 1/2 dl mjöl
3 stjälkar färsk rabarber
pärlsocker
50 g smör
Vispa ägg och socker, tillsätt mjöl. Häll smeten över ca tre rabarberstjälkar i tvåcentimetersbitar, i en smord och bröad form (jag gjorde som Susanne och bröade med kokos, det blir saftigare). Häll 1 dl pärlsocker över (tyckte det såg ut att bli jättemycket så jag tog lite mindre).
Grädda i ugn, 175 grader, ca 35-40 minuter.
Hyvla över 50 g smör direkt när kakan kommer ur ugnen.
Tänk när hallonen är klara senare i sommar, då borde de fungera lika bra som fyllning istället för rabarber, eller kanske rent av en blandning av dem. Mums... :)
Vi har fått ungar...
Nää, lilleman är kvar och busar i magen men ute i trädgården händer det grejer. Vädret har varit ganska trist senaste veckan så jag har inte suttit ute och njutit så mycket men jag måste ändå hålla koll på våra små vänner från verandan. Vi har fått hackspettsungar i en av våra aspar (hoppas aspen dör av alla hackes hål, men den e väl bergis inte så lätt att ta död på). Jag har perfekt utsikt över hackes bo från verandan så jag spanar lite varje dag, tror inte det är många dagar kvar nu tills ungen/ungarna flyger ut.
Uppdatering kl 17.30: Det har varit knäpptyst i hackes hål hela dagen och varken mamma eller pappa har synts till så förmodligen har jag missat utflygningen, troligtvis i morse eller under förmiddagen. Hacke är troligtvis ute på nya äventyr! :)
Här är det matning på gång... (klickar man på bilden så ser man lite bättre)Önskar att jag hade en webkamera där så vi kunde följa dem även inne i hålet, precis som jag nu länge gjort med lilla
Lovisa (en liten webbis jag har följt under några veckor, som förmodligen kommer att lämna sin holk vilken dag som helst). Passa på att titta in hos henne innan hon flyger ut...
Busungen... Ja, han busar vidare i magen och jag mår ungefär som tidigare. Har fått konstaterat att mitt bäcken förmodligen inte blir bättre heller den sista tiden men förhoppningsvis blir det inte heller ännu värre. Idag är det "bara" 84 dagar kvar till beräknad förlossning så vi kämpar vidare ett tag till.
Idag lyser solen här, hoppas den lyser på er också tills vi ses igen!